Da jeg vadede gennem Skagit-flodens lave kolde vand, halede jeg en smuk rødlaks ind - det var dagens sidste kast. Jeg sendte min fiskekammerat et stolt blik. Han hævede øjenbrynene og tog en slurk af termoflasken. "Kaffe?" spurgte jeg. "Grøn te," sagde han.

Uanset om laksen er friskfanget eller købt, så er denne nemme opskrift let, sund og et sikkert hit. Du skal kun bruge 5 ingredienser til retten.