Historisk set kommer helleflynderen fra Atlanterhavet. Men nu har den fundet vej til Nexgrill's Oakford Pillegrill!

På grund af sin milde smag og møre konsistens har Pacific Halibut været en topseller over hele kloden i årtier. Og ikke overraskende er der mange metoder til at tilberede den fedtfattige, men virkelig saftige, hvide fisk.

Helleflynderen er tættere i smag på skrubber end nogen anden fisk. Den efterligner den søde smag af krabbe eller musling, og derfor er den så populær. En af de mindre kendte fordele ved denne smukke fisk er også, at den absorberer krydderier usædvanligt godt, hvilket gør den til den perfekte fisk at smøre ind i din yndlings BBQ-rub og smide i pillegrillen.

Hvis du aldrig har prøvet at ryge frisk helleflynder på din Oakford Pillegrill, har du noget rigtig godt i vente. Så kast dig trygt ud i denne opskrift - du vil ikke blive skuffet!