Vegansk

Grillede Blomkålssteaks med ingefær

Opskrift- No. 6
  • FORBEREDELSE
    10 min.
  • TILBEREDNINGSTID
    12 min.
  • PERSONER
    4
  • SVÆRHEDSGRAD
    Let

Grøn "Steak Night"

Lækker mad til alle

Åh, tiltrækningen ved "Steak Night". Den pirrende duft af sydende kød på en varm grill, og det gode selskab med venner og familie samlet omkring et fælles bord. Det er en hævdvunden tradition, en fejring af smag og sammenhold. Hos Nexgrill mener vi dog, at steak night skal være en inkluderende oplevelse, hvor alle kan forkæle sig med den kulinariske magi, uanset deres kostpræferencer.

Derfor er vi begejstrede for at introducere vores opskrift på grillede blomkålssteaks med ingefær. Vi forstår, at ikke alle spiser bøf og store steaks, uanset om det skyldes personlige valg, diætrestriktioner eller blot et ønske om at udforske nye og spændende smagsvarianter. Og det er helt okay. Fordi vi tror på kraften i at bringe mennesker sammen gennem lækker mad, uanset ingredienserne på deres tallerkener.

Vi vil også vove at påstå, at vores grillede ingefær-blomkålssteaks er en kulinarisk åbenbaring, en udsøgt kreation, der vil fange både kødædere og vegetarer. Vi har taget den ydmyge blomkål, en grøntsag, der ofte overses, og forvandlet den til en stjerne på grillen. Med en delikat balance mellem ingefærens krydrede og varmende touch og den perfekte grillning på vores Daytona 3B - Plancha stegeplade, er de her blomkålssteaks en ren symfoni af smag og tekstur.

Så uanset om du er vegetar, veganer eller blot nysgerrig efter at udforske nye kulinariske horisonter, så håber vi, du vil være med til vores grønne steak night. Oplev de intense smage, den dejlige mørhed og samtidig følelsen af sammenhold, som vores opskrift på Grillede Blomkålssteaks med ingefær bringer til bordet. Hos Nexgrill hylder vi mangfoldigheden af ganer og sikrer, at alle kan opleve magien ved en steak night, en lækker bid ad gangen.


Ingredienser

Ingredienser

  • Til blomkålssteaks:
  • 1 stort blomkålshoved
  • 1 spsk. avocado-olie
  • 2 spsk. Coconut Aminos (alternativt kan bruges soya- eller tamari sauce) 
  • 2 spsk. riseddike
  • 1 spsk. friskrevet ingefær
  • 1 spsk. sesamolie



  • Til Tahini-sauce:
  • 1/2 kop tahin
  • 2 spsk. Coconut Aminos (alternativt kan bruges soya- eller tamari sauce) 
  • 1 spsk. riseddike
  • 1 spsk. friskrevet ingefær
  • 1 spsk. sesamolie
  • Saft af 1/2 lime
  • 1/4 kop vand
  • Sesamfrø
  • Frisk persille eller koriander, hakket

Forberedelse


  1. Fjern bladene fra blomkålen og skær den nederste stilk af. Skær forsigtigt blomkålen i halvanden centimeters tykke bøffer. 
  2. I en lille skål piskes avocadoolie, Coconut Aminos, riseddike, friskrevet ingefær og sesamolie sammen. Pensl derefter begge sider af hver blomkålssteak med blandingen. 
  3. Forbered dernæst tahini-saucen. I en lille skål piskes tahin, Coconut Aminos, riseddike, friskrevet ingefær, sesamolie, limesaft og vand sammen, indtil det er glat.

Tilberedningsvejledning


  1. 1

    Start med at forvarme din plancha til medium-høj varme, mens du forbereder blomkålssteaksene. Den kraftige, helt flade og brandvarme stegeplade på en Nexgrill Daytona 3B - Plancha maksimerer karamelliseringen og grillsmagen, som gør blomkålssteaksene så ultimativt lækre.

  2. 2

    Læg så alle blomkålssteaks på planchaen og steg dem i 5-6 minutter på hver side, indtil de er karamelliserede og møre.

  3. 3

    Server de grillede blomkålssteaks med tahini-saucen dryppet på toppen og pynt med sesamfrø og hakket persille eller koriander. Nemmere bliver det ikke - prøv selv. Velbekomme!

Opskrift - No. 6

Vil du også grille på samme vis som Nexgrill kokkene? Tjek den Daytona 3B - Plancha ud, som blev anvendt i opskriften her.

Prøv ogsÅ disse opskrifter


Meget mere grill!

Tag også et kig på