"Jeg har en Nexgrill hjemme på terrassen, og det er ikke bare en grill. Den er mere et multikøkken, da grillen har voldsomt mange funktioner.

Den har en searing side-brænder, man bruger til at brune kødet af på og til at stege steak på. Derudover har den 5 brændere, 4 til almindelig stegning og en med dobbelt varme til bøffer og alt andet, der skal steges hårdt. Så er der et ekstra gasblus i højre sidebord, hvor man kan lave saucer og koge kartofler på. Bagerst findes en bagbrænder, der bliver ekstremt varm og bruges, når man steger kyllinger eller porchetta, hvor man ønsker en sprød svær, og sidst men ikke mindst, har den ProTouch System med ringe i støbejernsristen, som man kan tage op og stille gryder i, så nu kan man også lave gryderetter på grillen, og det er netop det, vi skal idag. Vi skal lave en gryderet - En indisk Chicken Tikka Marsala.

Chicken Tikka Marsala er kyllingebryster i en helt fantastisk sauce med kokosmælk, garam marsala, hvidløg, chili og mange andre ingredienser. Der er et væld af ingredienser i, men det er virkelig arbejdet værd."

Min Nexgrill & Jeg kok, kokkefaglærer, grillentusiast og gastronomi-elsker, Lars Thrane, som også har bloggen kokkensbekendelser.dk