Erfarne grillmestre elsker at fortælle dig, hvordan du skal vende en burgerbøf én gang og kun én gang. Det er fordi gentagen venden og flere eksponeringer for direkte varme vil suge al fugten ud af bøfferne. Men hvis du ikke bruger flere timer foran grillen hver uge, hvordan ved du så, hvornår tiden er inde til at vende dine bøffer? Gør du det for tidligt, så vil de stadig rå bøffer hænge fast på grillristen. Gør du det for sent, så mister du al saftigheden indeni. 

Men med denne opskrift på plancha-burger med champignon og schweizerost er der intet at bekymre sig om. Med en plancha stegeplade som Nexgrill Daytona 3B - Plancha eller Plancha 3B er det nemt at se, hvornår den perfekte gyldenbrune farve er gennemgående i bøffen, fordi den tilberedes uden lukket låg på grillen. Stegepladen bliver brandvarm og forsegler kødsaften, så du får en veltilberedt og saftig bøf hver gang.

Bare start med at karamellisere løg og svampe sammen. Gå derefter videre til burgerbøfferne, ost og boller. Så nemt! Du behøver ikke at være en erfaren grillmester for at lave mad som en, og denne opskrift på Plancha-burger med champignon og schweizerost beviser det.